Ist Aspergillus/Saccharomyces/Ipomoea Batatas Root Ferment Lees vegetarisch?

Dieser Inhaltsstoff ist der Rückstand (Trub), der bei der Fermentation der Wurzeln der Süßkartoffel, Ipomoea batatas, durch die Mikroorganismen Aspergillus und Saccharomyces entsteht.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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