Ist Carboxymethyl Chitosan Succinamide vegetarisch?

Carboxymethyl Chitosan Succinamide ist ein Chitosan-Derivat, das mit Bernsteinsäure- und Carboxymethylgruppen modifiziert wurde; Chitosan wird üblicherweise aus Krustentierschalen gewonnen, es gibt jedoch auch nicht-tierische Quellen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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