Ist Chitosan PCA Palmitamide Succinamide vegetarisch?

Chitosan PCA Palmitamide Succinamide entsteht durch Reaktion von Chitosan PCA mit Palmitinsäureanhydrid und Bernsteinsäureanhydrid; Chitosan wird meist aus Krustentierschalen (Chitin) gewonnen, es gibt aber auch pilzliche, nicht-tierische Quellen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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