Ist Escherichia Coli Extract/sr-(Methionyl Tripeptide-46 Hexapeptide-40 Decapeptide-27 Methionyl s-Pig Polypeptide-2 Oligopeptide-234 sh-Oligopeptide-78) vegan?

Dies ist ein einkettiges rekombinantes Peptid, das durch Fermentation in E. coli hergestellt wird, wobei das Endprodukt Reste von E.-coli-Wirtsproteinen enthält. Das Startgen ist eine Fusion der Gene für Tripeptid-46, Hexapeptid-40, Decapeptid-27, s-Schwein-Polypeptid-2, Oligopeptid-234 und sh-Oligopeptid-78; obwohl der Name auf eine vom Schwein stammende genetische Sequenz verweist, wird das Peptid durch mikrobielle Fermentation und nicht durch direkte tierische Extraktion hergestellt, was jedoch für eine strikt vegane Einstufung Unsicherheit birgt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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