Ist Human Serum Albumin vegetarisch?

Humanes Serumalbumin ist der Hauptproteinbestandteil des menschlichen Blutplasmas und wird in der Leber gebildet. Es stammt aus menschlichem Blut und ist daher weder vegan noch vegetarisch.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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