Ist Hydrolyzed Swiftlet Nest Protein vegetarisch?

Hydrolyzed Swiftlet Nest Protein ist ein Hydrolysat aus Protein, das aus den essbaren Nestern von Salanganen (Vögeln) gewonnen wird, hergestellt durch Säure-, Enzym- oder andere Hydrolyseverfahren; auch bekannt als essbares Vogelnest, eine traditionelle Delikatesse.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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