Ist Methionyl sh-Polypeptide-3 vegetarisch?

Methionyl sh-Polypeptide-3 ist ein synthetisches Einzelketten-Peptid, das durch Fermentation in E. coli hergestellt wird. Das Ausgangsgen entsteht durch Hinzufügen des Startcodons für Methionin zum Gen von sh-Polypeptide-3 und ergibt ein Peptid aus 164 Aminosäuren, das Disulfidbrücken und/oder Glykosylierungen enthalten kann.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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