Ist Potassium Undecylenoyl Carrageenan vegetarisch?

Ein Reaktionsprodukt von Carrageen, einem aus Rotalgen gewonnenen Polysaccharid, mit Undecylenoylchlorid, das als Kaliumsalz vorliegt und in Kosmetika als Verdickungs- und Pflegemittel verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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