Ist Sodium Hydrogenated Tallowoyl Glutamate vegetarisch?

Sodium Hydrogenated Tallowoyl Glutamate ist das Natriumsalz des Amids der Glutaminsäure mit hydriertem Talgfettsäure. Talg ist ausgelassenes tierisches Fett, typischerweise von Rindern oder Schafen, weshalb dieser Inhaltsstoff tierischen Ursprungs ist und die Schlachtung von Tieren erfordert.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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