Ist Tetrahydrodemethoxydiferuloylmethane vegetarisch?

Tetrahydrodemethoxydiferuloylmethan, auch bekannt als Tetrahydrodemethoxycurcumin, ist ein hydriertes Derivat einer curcuminverwandten Verbindung aus Kurkuma (Curcuma longa).

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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