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Ist 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one vegan?

2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one

Vegan

2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-on ist eine synthetisch hergestellte oder natürlich vorkommende Aroma- und Duftverbindung mit karamellartigem Geruch, die in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet wird.

Auch bekannt als 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-on
INCI-Name 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
CAS-Nummer 27538-10-9
EG-Nummer 248-514-6
CosIng-ID 39879
Zuletzt überprüft 9. Juli 2026

Quellen

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