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Ist 2,3-Dihydro-2,2,6-Trimethylbenzaldehyde vegan?

2,3-Dihydro-2,2,6-trimethylbenzaldehyd, auch als Safranal bekannt, ist eine aromatische Aldehydverbindung, die als Duftstoff verwendet wird; sie kommt auch natürlich vor als Hauptbestandteil des Aromas von Safran.

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