Ist 4-Methylimidazole vegan?
4-Methylimidazole
4-Methylimidazol ist eine heterocyclische organische Verbindung, die formal von Imidazol durch Ersatz des Wasserstoffatoms an Position 4 durch eine Methylgruppe abgeleitet ist. Es liegt als leicht gelblicher Feststoff vor und wird synthetisch hergestellt, wobei es als Nebenprodukt bei der Herstellung von Zuckerkulör entsteht.
Quellen
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