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Ist Carotene vegan?

Carotin ist eine Gruppe orangegelber Pigmente (Tetraterpenoide), die natürlich in Pflanzen vorkommen, insbesondere in Karotten, Blattgemüse und anderen Gemüsesorten. Es dient als Vorläufer von Vitamin A und wird als natürlicher Lebensmittelfarbstoff und Antioxidans verwendet. Kommerzielles Carotin kann pflanzlich extrahiert oder synthetisch hergestellt sein.

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