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Ist Citrus Red 2 vegan?

Citrus Red 2 ist ein synthetischer Azofarbstoff, der seit 1956 von der US-amerikanischen FDA zur Färbung der Schale von Orangen zugelassen ist. Er wird von der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) als mögliches Karzinogen der Gruppe 2B eingestuft.

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