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Ist Congo Red vegan?

Kongorot ist ein synthetischer Azofarbstoff und das Natriumsalz der 3,3′-([1,1′-Biphenyl]-4,4′-diyl)bis(4-aminonaphthalin-1-sulfonsäure). Es ist wasserlöslich und liefert eine rote kolloidale Lösung. Aufgrund seiner karzinogenen Eigenschaften wird es in der Textilindustrie kaum noch eingesetzt, findet aber noch Anwendung als histologischer Farbstoff.

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