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Ist Quinoline Yellow SS vegan?

Quinoline Yellow SS ist ein leuchtend gelber Farbstoff mit Grünstich aus der Klasse der Quinophthalon-Pigmente. Er ist in Wasser unlöslich, jedoch in unpolaren organischen Lösungsmitteln löslich. Seine gute Lichtechtheit wird auf intramolekularen Protonentransfer im angeregten Zustand (ESIPT) zurückgeführt.

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