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Ist Tropaeolin O vegan?

Tropaeolin O (Chrysoin Resorzinol) ist ein synthetischer Azofarbstoff, der früher als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wurde und 1977 in Europa und 1988 in den USA verboten wurde. Er wird als Säure-Base-Indikator und als biologischer Farbstoff verwendet.

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