Ist 2-Heptanol vegetarisch?

2-Heptanol ist ein synthetischer sekundärer Alkohol mit der Hydroxylgruppe am zweiten Kohlenstoffatom einer siebengliedrigen Kohlenstoffkette, der als Duft- und Aromastoff verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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