Ist Actinidin vegan?

Q: Is Actinidin vegan?

Yes, Actinidin is vegan. Actinidin ist eine Cystein-Protease, die aus Kiwi-Früchten (Actinidia deliciosa) gewonnen wird. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Fleischzartmacher und für Proteinverdauungsanwendungen eingesetzt. Seine Herkunft ist ausschließlich pflanzlich.

Actinidin

Vegan

Actinidin ist eine Cystein-Protease, die aus Kiwi-Früchten (Actinidia deliciosa) gewonnen wird. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Fleischzartmacher und für Proteinverdauungsanwendungen eingesetzt. Seine Herkunft ist ausschließlich pflanzlich.

Auch bekannt als	Actinidia-Protease, Actinidin, Kiwi-Protease
Zuletzt überprüft	16. April 2026

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