Ist Aquafaba Powder vegan?

Ein Pulver, das durch Trocknung von Aquafaba hergestellt wird, dem zähflüssigen Kochwasser von Hülsenfrüchten wie Kichererbsen, das als pflanzliches Schaum- und Emulgiermittel verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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