Ist Asparagine vegetarisch?

Asparagin ist eine nichtessentielle Alpha-Aminosäure, die bei der Proteinbiosynthese verwendet wird und eine Carboxamidgruppe in der Seitenkette enthält; sie kann synthetisch oder durch Fermentation hergestellt werden und wird in Kosmetika als hautpflegendes Mittel eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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