Ist Beta-Ionone vegetarisch?

Beta-Ionon ist ein Aromastoff aus der Familie der Ionone (Rosenketone), der natürlich in Rosenöl und anderen ätherischen Ölen vorkommt und weit verbreitet als synthetischer Duftstoff mit veilchenartig-holzigem Geruch verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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