Ist Bile Acids vegan?

Gallensäuren sind Steroidsäuren, die in der Leber von Säugetieren aus Cholesterin synthetisiert oder alternativ durch mikrobielle Fermentation hergestellt werden; sie werden mit Taurin oder Glycin zu Gallensalzen konjugiert. Bei tierischer Herkunft ist die Gewinnung mit der Schlachtung von Tieren verbunden.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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