Ist Bonito vegetarisch?

Bonito ist ein mittelgroßer Meeresfisch, der eng mit Thunfisch verwandt ist und als Lebensmittelzutat verwendet wird, insbesondere in der japanischen Küche, wo er getrocknet und fermentiert zu Katsuobushi (Bonitoflocken) verarbeitet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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