Ist Caffeyl Glucoside vegetarisch?

Caffeylglucosid ist das Produkt, das durch die Reaktion von Kaffeesäure, einer pflanzlichen phenolischen Verbindung, mit Glucose gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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