Ist Calcium Alginate vegetarisch?
Calcium Alginate
Calciumalginat ist das Calciumsalz der Alginsäure, einem Polysaccharid, das aus Braunalgen gewonnen wird. Es wird als Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmittel- und Kosmetikformulierungen verwendet.
| Auch bekannt als | Alginsäure, Calciumsalz, Calciumalginat, Calciumpolymannuronat, Calciumsalz der Alginsäure |
|---|---|
| INCI-Name | Calcium Alginate |
| E-Nummer | E404 |
| INS-Nummer | 404 |
| CAS-Nummer | 9005-35-0 |
| CosIng-ID | 74883 |
| Zuletzt überprüft | 22. April 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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