Ist Ceramide NS vegetarisch?

Ceramide NS (früher Ceramide 2) ist ein N-acyliertes Sphingolipid, das aus Sphingosin mit D-erythro-Struktur besteht, das über eine Amidbindung mit einer gesättigten oder ungesättigten Fettsäure verknüpft ist. Es kann synthetisch hergestellt oder aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiellen Sphingolipid-Quellen gewonnen werden, sodass die Herkunft vom jeweiligen Herstellungsweg abhängt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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