Ist Chitin vegan?

Chitin

Nicht Vegan

Ein langkettiges Polysaccharid, das den strukturellen Bestandteil der Exoskelette von Insekten, Krebstieren (wie Garnelen und Krabben) und Pilzzellwänden bildet. Es wird in der Kosmetik und in Biomaterialien wegen seiner filmbildenden, feuchtigkeitsspendenden und wundheilungsfördernden Eigenschaften eingesetzt.

Auch bekannt als Chitin, Krustentierchitin, Poly-N-Acetyl-D-Glucosamin
CAS-Nummer 1398-61-4
EG-Nummer 215-744-3
Zuletzt überprüft 16. April 2026

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