Ist Cholesteryl Oleate vegan?

Cholesterylester ist ein Ester aus Cholesterin und Ölsäure. Das zur Herstellung verwendete Cholesterin stammt in der Regel aus tierischen Quellen (z. B. Lanolin aus Wolle oder anderen tierischen Fetten), obwohl es pflanzliche (Phytosterin-)Analoga unter anderen Namen gibt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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