Ist cis-Jasmone vegetarisch?

cis-Jasmon ist eine organische Verbindung und der flüchtige Bestandteil, der natürlich im Öl der Jasminblüte vorkommt, chemisch 3-Methyl-2-(pent-2-enyl)cyclopent-2-enon, das als Duftstoff verwendet wird; es existiert auch eine synthetische Version, die oft zusammen mit dem trans-Isomer hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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