Ist Cobratoxin vegetarisch?

Cobratoxin ist ein Protein, das aus dem Gift der chinesischen Kobra Naja atra isoliert wird. Es enthält 83 Aminosäuren und kann Disulfidbindungen und/oder Glykosylierungen aufweisen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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