Ist Cysteine Hydrochloride vegan?

L-Cystein-Hydrochlorid ist das Hydrochloridsalz von L-Cystein, das durch Reaktion von L-Cystein mit Salzsäure hergestellt wird. Es teilt die gleichen Ursprünge wie L-Cystein (tierisches Haar/Federn oder synthetisch) und wird als Teigkonditionierungsmittel sowie in pharmazeutischen und kosmetischen Anwendungen eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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