Ist Dashi vegan?

Q: Is Dashi vegan?

Dashi is not reliably vegan. It can come from plant or animal sources. A supplier declaration is needed to confirm the origin. Dashi ist eine traditionelle japanische Suppenbrühe, die als Geschmacksbasis beim Kochen verwendet wird. Sie wird am häufigsten aus getrocknetem Fisch (Katsuobushi) und/oder Kombualgen hergestellt, es gibt jedoch auch rein pflanzliche Varianten.

Dashi

Unbestätigt

Dashi ist eine traditionelle japanische Suppenbrühe, die als Geschmacksbasis beim Kochen verwendet wird. Sie wird am häufigsten aus getrocknetem Fisch (Katsuobushi) und/oder Kombualgen hergestellt, es gibt jedoch auch rein pflanzliche Varianten.

Auch bekannt als	Dashi, Dashi-Brühe, Japanische Suppenbrühe
Zuletzt überprüft	16. April 2026

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