Ist Direct Black 51 vegetarisch?

Direct Black 51 ist ein synthetischer Azofarbstoff, der als Farbmittel verwendet wird, chemisch identifiziert als Dinatrium-5-[[4-[(7-amino-1-hydroxy-3-sulfonato-2-naphthyl)azo]-1-naphthyl]azo]salicylat.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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