Ist Direct Blue 53 vegetarisch?

Evans Blue ist ein synthetischer Azofarbstoff, der in der biologischen und medizinischen Forschung als Färbemittel und als Tracer zur Messung des Plasmavolumens in lebenden Organismen eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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