Ist Ergocalciferol vegetarisch?

Ergocalciferol (Vitamin D2) ist ein fettlösliches Vitamin, das durch UV-Bestrahlung von Ergosterol hergestellt wird, das typischerweise aus Hefe oder Pilzen gewonnen wird. Es kann auch aus tierischen Fetten gewonnen werden. Es wird als Nahrungsergänzungsmittel und zur Lebensmittelanreicherung verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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