Ist Ethyl Caffeate vegan?

Ethyl Caffeate ist der Ethylester der Kaffeesäure, einer natürlich vorkommenden Hydroxyzimtsäureverbindung, die in verschiedenen Pflanzen vorkommt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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