Ist Ethyl Hydroxyethyl Cellulose vegetarisch?

Ethylhydroxyethylcellulose ist ein chemisch modifiziertes Cellulosederivat aus pflanzlicher Cellulose, das als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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