Ist Ethyl Valerate vegetarisch?

Ethylvalerat, oder Ethylpentanoat, ist ein Ester aus Valeriansäure und Ethanol, der als Duft- und Aromastoff mit fruchtigem Geruch verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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