Ist Ethyl Vanillin vegan?

Ethylvanillin ist eine synthetische organische Verbindung, verwandt mit Vanillin, mit einem Benzolring, der Hydroxyl-, Ethoxy- und Formylgruppen trägt; es wird als Aroma- und Duftstoff mit einem stärkeren vanilleartigen Geruch als Vanillin verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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