Ist Ethyl Vanillin vegetarisch?

Ethylvanillin ist eine synthetische organische Verbindung, verwandt mit Vanillin, mit einem Benzolring, der Hydroxyl-, Ethoxy- und Formylgruppen trägt; es wird als Aroma- und Duftstoff mit einem stärkeren vanilleartigen Geruch als Vanillin verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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