Ist Fmoc vegetarisch?

Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ist eine synthetische organische Schutzgruppe, die in der Peptidsynthese verwendet wird, um Aminogruppen vor unerwünschten Reaktionen zu schützen. Es handelt sich um eine vollständig synthetische chemische Verbindung ohne tierischen Ursprung.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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