Ist Fructose vegan?

Q: Is Fructose vegan?

Yes, Fructose is vegan. Fructose ist ein einfacher Monosaccharid-Zucker, der natürlich in Früchten, Gemüse und Honig vorkommt. Kommerziell wird er hauptsächlich aus Maisstärke durch enzymatische Isomerisierung von Glucose sowie aus inulinreichen Pflanzen wie Chicoréewurzel und Topinambur hergestellt.

Fructose

Vegan

Fructose ist ein einfacher Monosaccharid-Zucker, der natürlich in Früchten, Gemüse und Honig vorkommt. Kommerziell wird er hauptsächlich aus Maisstärke durch enzymatische Isomerisierung von Glucose sowie aus inulinreichen Pflanzen wie Chicoréewurzel und Topinambur hergestellt.

Auch bekannt als	D-Fructose, Fruchtzucker, Fructose, Lävulose
CAS-Nummer	57-48-7
EG-Nummer	200-333-3
Zuletzt überprüft	16. April 2026

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