Ist Glutamine vegan?

Glutamin ist eine ladungsneutrale, polare α-Aminosäure, die bei der Proteinbiosynthese verwendet wird und von den Codons CAA und CAG kodiert wird; sie ist beim Menschen bedingt essenziell und kann für kosmetische und diätetische Zwecke durch Fermentation hergestellt werden.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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