Ist Glyceryl Hydroxystearate vegetarisch?

Glyceryl-Hydroxystearat, auch bekannt als Glyceryl-Monohydroxystearat, ist eine organische Verbindung mit der Summenformel C21H42O5, die durch Veresterung von Hydroxystearinsäure mit Glycerin entsteht. Es liegt als weißliches bis blassgelbes Pulver vor und wird als Emulgator und Verdicker in Kosmetik und Hautpflegeprodukten eingesetzt; der Rohstoff Hydroxystearinsäure kann aus Pflanzenölen (z. B. Rizinusöl) oder seltener aus tierischem Fett gewonnen werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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