Ist Glyoxal vegetarisch?

Glyoxal ist das kleinste Dialdehyd, eine organische Verbindung mit der Formel OCHCHO, die synthetisch hergestellt und als Vernetzungsmittel und Konservierungsmittel eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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