Ist Hydrolyzed Milk Extract vegan?

Hydrolyzed Milk Extract ist das Hydrolysat aus Milchextrakt, das aus Kuhmilch durch Säure-, Enzym- oder andere Hydrolyseverfahren gewonnen wird; als Milchprodukt erfordert es keine Schlachtung von Tieren und gilt somit als vegetarisch, jedoch nicht als vegan.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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