Ist Hydrolyzed Milk Protein vegan?

Hydrolyzed Milk Protein ist eine Substanz, die durch saure, alkalische oder enzymatische Hydrolyse von Milch gewonnen wird und hauptsächlich aus Aminosäuren, Peptiden und Proteinen besteht; sie stammt aus Milch und ist nicht vegan, aber vegetarisch.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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