Ist Lecithinamide DEA vegan?

Lecithinamide DEA ist das Reaktionsprodukt von Lecithin mit Diethanolamin und wird als Tensid und Emulgator verwendet. Die Lecithinquelle kann pflanzlich (z. B. Soja, Sonnenblume) oder tierisch (z. B. Ei) sein, daher ist die Herkunft ohne weitere Angabe unklar.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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